Description
Le sauvignon est un cépage délicat. Afin de garder ses arômes, la récolte se fait tôt le matin pour obtenir un mout frais et la fermentation se passe à basse température.
- Œil robe de couleur jaune avec des reflets verts
- Nez parfumé, très puissant, flatteur
- Bouches arôme végétaux de buis, de fleurs, de fruits blancs citronnés.
- Caractère vin blanc sec, équilibré et fin
- à servir frais 12 degrés
- a servir avec de entrées ou du poisson